Benoit Dorsaz pinot blanc

Pinot Blanc de Fully 2022
AOC Valais 75 cl
épuisé

CHF 19.00

Prix TVA incluse

Millésime : 2022
75 cl
6 bouteilles/carton

 

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Description

Pinot Blanc 2022 AOC Valais

Cépage : Pinot Blanc
Terroir : Commune de Fully. Domaine des Follatères, tout près du coude du Rhône, terres de loess et de limons. Micro climat exceptionnel. Cette vigne située au pied de la zone naturelle des Follatères présente une biodiversité remarquable.

Vinification et élevage
Fermentation en cuve inox, sans foulage, après un long débourbage statique. 7 jours de fermentation entre 17 et 22°C.
Pas de malolactique. Elevage en cuve inox sur fines lies pendant 6 mois.

Commentaires

Unique blanc du terroir des Follatères, ce pinot blanc demande un peu de temps pour s’ouvrir dans le verre avec des côtés cire d’abeille et nectarine. Belle maturité en bouche, ample dans le style du millésime 2022, ce vin reste bien équilibré grâce à la fraîcheur des Follatères. Pinot blanc de gastronomie.

Informations complémentaires

Bouteille de

75 cl