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Viognier de Fully 2013

Informations principales

Aspects viticoles

Vinification / Fermentation

fermentation lente. Pour cause de trop faible récolte, ce viognier a été entièrement vinifié en cuve. (pas de barrique)

Elevage

Harmonies

Potentiel de garde / Divers

Ce vin provient d'une des plus anciennes vignes de viognier en Valais (Les Perches 1989). Plamont a donné sa première récolte en 2006.

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Le viognier

Le viognier, cépage blanc emblématique de l'appellation Condrieu est répandu dans toutes les Côtes du Rhône. Ce cépage n'était plus présent que sur quelques hectares sur la rive droite du Rhône au début des années 1960. Aujourd'hui il est largement répandu dans de nombreux vignobles. Dans mes vignes, il débourre assez tôt et présente une maturité moyenne, un peu plus précoce que l'arvine.

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created : 03.12.05 - modified : 29.04.14