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gryon

Les Perches

C'est le coeur de notre vignoble, une histoire de trois générations... et un certain nombre d'actes d'achat et d'échange!
Mon grand-père a hérité de ces vignes; en 1931, il y plantait de l'arvine, ces mêmes ceps qui produisent aujourd'hui encore le Grain de Folie. Dans les années 60 et 70, mon père a considérablement augmenté sa surface. Dans les années 90 et 2000, j'ai pu acquérir plusieurs parcelles voisines pour former une entité de 2 hectares environ.
Chaque vigne porte un nom, parfois celui de son ancien propriétaire ou de son cépage : "l'arvine de la Guérite", "la syrah à Tornay"... Tous ces parchets en terrasses soutenues par des murs sont aujourd'hui mécanisables avec un chenillard et des outils adaptés à la pente. Ces adapations ont nécessité une douzaine d'années de travail .

Situé à quelques centaines de mètres de la châtaigneraie, sur un terroir complexe de moraines posées sur un fond de gneiss, plein sud, ce coin de vignoble exprime la complexité du terroir de Fully.
L'arvine y occupe une place de choix, suivie du cornalin, de la syrah et de l'humagne rouge. J'y cultive aussi le viognier, le fendant, le pinot noir, le pinot blanc et un peu de diolinoir.

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created : 21.03.05 - modified : 11.05.05