Les Vignes

Vous êtes ici : accueil > les vignes > autres vignes Plamont, Rossettan, Chavannes

Nos autres domaines : Plamont, Rossettan et Chavannes

Plamont

A une altitude un peu plus élevée que le domaine des Perches, sur une moraine posée là lors du retrait du glacier du Rhône, j'ai planté du cabernet franc, du viognier et quelques lignes d'un cépage rouge à l'essai, le gallota. Un travail important était nécessaire pour sauvegarder les grands murs de pierres sèches. Cette belle parcelle a été plantée en 2004.






Rossettan

A Martigny, au pied de la tour de la Batiaz, au bord de la Dranse, se trouve la vigne de Rossettan. Cette vigne, au sol léger et très graveleux, plus calcaire qu'à Fully est plantée en merlot au plat. Sur le coteau escarpé, j'ai planté du cornalin.

Chavannes

A Leytron, sur le cône d'alluvions, cornalin et humagne rouge poussent sur des terrains un peu plus calcaires qu'à Fully. J'ai choisi des sélections issues du programme de "sauvegarde du patrimoine viticole valaisan" pour encépager cette vigne. Il s'agit d'un mélange d'anciennes sélections de cornalin et d'humagne rouge, spécialement choisies. Grâce à ces sélections, on obtient un enrichissement de la diversité biologique des cépages.

palissage

©2005-2010 | Benoît Dorsaz - Ch. du Midi 37 - CH-1926 Fully | Tél : +41 27 746 11 25 | Fax : +41 27 746 20 45 | info@benoit-dorsaz.ch

created : 21.03.05 - modified : 11.05.05