Benoît Dorsaz Viticulteur

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Novembre post-vendanges ou presque.

Ces longues vendanges 2016 sont derrière nous. Ou presque car les raisins qui produiront les surmaturés sont toujours sur la vigne. Espérons que les étourneaux les épargnent.

Les vendanges ont débuté la dernière semaine de septembre et se sont terminées aux premiers jours de novembre. Presque 6 semaines entre le premier pinot noir et le dernier tri d'arvine; presque 6 semaines à surveiller, cueillir, trier, porter, presser, faire fermenter et suivre ces nouveaux-nés qui feront le millésime 2016.

Ce millésime ne s'est pas fait tout seul!

18 et 19 novembre rendez-vous à Saint-Maurice pour la Syrah au fil du Rhône.

Samedi 3 décembre de 10h à 19h Caves ouvertes dans le cadre des caves ouvertes de Fully Grand Cru

Bonnes nouvelles automnales

Faite connaissance avec l'histoire et la philosophie de notre exploitation.

Maryline et Benoît se réjouissent de vous faire découvrir leurs vins. En dehors de la période des caves ouvertes, nous vous recevons volontiers sur rendez-vous du lundi au samedi matin. 027 746 11 25. Vous pouvez également passer vos commandes et recevoir vos vins chez vous.

Une petite visite dans la galerie photos "domaines et vignes"?

POINTS CHAUDS

Notre exploitation est certifiée biologique selon l'ordonnance fédérale sur l'agriculture biologique.(02.08.2016 rapport bio.inspecta)

Comme les années précédentes, nous figurons dans le nouveau top100 de Gault&Millau.

Vous avez une remarque, une suggestion, une question ? Faites-le nous savoir, vous nous rendez un grand service!

le compte-rendu de la verticale de syrah quintessence au CAVE SA.

Reportage de la RTS sur la nuit des vieux millésimes 2015, avec notre Grain de Folie

Vinum a choisi notre cave pour son tout dernier guide "Les 100 meilleurs domaines viticoles de Suisse"

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Bienvenue au pays de l'Arvine!

Benoît Dorsaz vous invite à la découverte de ses vins et de ses vignobles.

En visitant ce site, vous pourrez

Pour connaître ce qui a fait l'actualité des derniers mois, c'est par ici

Avant tout, une petite visite à la page histoire et philosophie. Bonne Visite!

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©2005-2015 | Benoît Dorsaz - Ch. du Midi 37 - CH-1926 Fully | Tél : +41 27 746 11 25 | Fax : +41 27 746 20 45 | info@benoit-dorsaz.ch

created: 21.03.05 - modified: 23.04.11