Benoît Dorsaz Viticulteur

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La jolie 1ère quinzaine de juin!

Que d'eau, que d'eau!
Ce début juin arrosé ne nous laisse aucun répit et met le moral de l'équipe viticole à rude épreuve. Nous voici obligés de travailler sous la pluie...

Ces pluies régulières font peser une menace très grande : le mildiou. Ce champignon peut anéantir toute la récolte. Les produits biologiques que nous employons (décoction de prêle, tisanes de saule et d'ortie, bouillie bordelaise et soufre) n'entrent pas à l'intérieur de la feuille comme certains produits chimiques. Ils sont lessivés par les précipitations importantes et nous devons protéger la vigne très régulièrement... Au moins, ces pluies n'ont pas d'impact négatif sur la qualité. Je préfère les pluies de mai et juin à celles d'août-septembre. La vigne est en fleur, c'est toujours un moment merveilleux. Sachons nous émerveiller!

Faite connaissance avec l'histoire et la philosophie de notre exploitation.

Maryline et Benoît se réjouissent de vous faire découvrir leurs vins. En dehors de la période des caves ouvertes, nous vous recevons volontiers sur rendez-vous du lundi au samedi matin. 027 746 11 25. Vous pouvez également passer vos commandes et recevoir vos vins chez vous.

18juin Fully en Terrasses nouvelle formule, renseignements et billets www.fullytourisme.ch

Une petite visite dans la galerie photos "domaines et vignes"?

POINTS CHAUDS

Comme les années précédentes, nous figurons dans le nouveau top100 de Gault&Millau.

samedi 18 juin, Fully en terrasses nouvelle formule.

Vous avez une remarque, une suggestion, une question ? Faites-le nous savoir, vous nous rendez un grand service!

le compte-rendu de la verticale de syrah quintessence au CAVE SA.

Reportage de la RTS sur la nuit des vieux millésimes 2015, avec notre Grain de Folie

Vinum a choisi notre cave pour son tout dernier guide "Les 100 meilleurs domaines viticoles de Suisse"

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Bienvenue au pays de l'Arvine!

Benoît Dorsaz vous invite à la découverte de ses vins et de ses vignobles.

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Pour connaître ce qui a fait l'actualité des derniers mois, c'est par ici

Avant tout, une petite visite à la page histoire et philosophie. Bonne Visite!

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created: 21.03.05 - modified: 23.04.11